Hússal töltött burgonyafánk recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
1 kg burgonya
20 dkg liszt
2 tojás
30 dkg darált füstölt tarja
só
sütéshez olaj

Elkészítés:
A héjában megfőzött, meghámozott burgonyát még melegen áttörjük, majd miután kihűlt, a liszttel, a felvert tojással meg csipetnyi sóval jól összedolgozzuk.
A tésztából cipót formálunk, és konyharuhával letakarva félóra hosszat pihentetjük.
Ezután belisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk, és fánkszaggatóval kiszúrjuk.
Az egyik fánkra darált hóst halmozunk, és egy másikkal beborítjuk, a széletit jól összenyomkodjuk.
Forró olajban a fánkok mindkét oldalát szép pirosra sütjük, és melegen tálaljuk.

Tanácsok:
Jól esik mellé egy citromos tea.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Májkrémmel töltött fánk	» Spenót hússal	» Sonkával töltött csirke	» Madra töltött káposztája
» Libanoni töltött zöldségek	» Túróval töltött körte	» Húsos töltött burgonya	» Túróval töltött alma
» Hússal töltött alma	» Káposztával töltött sonka	» Sonkával töltött tojás	» Töltött csirke olaszosan
» Töltött zsemle - 2	» Fincsi töltött padlizsán	» Andi töltött kenyere	» Tojással töltött fasírt