Húsvéti sárga túró recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
2 liter tej
20 db tojás
10 evőkanál cukor
5 dkg mazsola (elhagygható)
1-2 csomag vaníliás cukor
1/2 citrom reszelt héja
1 csipet só
1 gézdarab vagy konyharuha

Elkészítés:
A tejet felteszem melegedni egy csipet sóval, a cukorral, a mazsolával, a reszelt citromhéjjal és a vaníliás cukorral. A tojásokat egyenként felütöm egy tálba, és éppen csak annyira keverem össze, hogy a sárgájuk kifakadjon, majd hozzáöntöm a tejhez, és nagyon lassú tűzön, óvatosan kevergetve, hogy szép mozaikos legyen, addig főzöm, amíg a tejsavó kicsapódik a tetején. Ekkor beleszedem egy szűrőbe fektetett gézdarabba, és pár órára, hűvös helyre akasztva kicsepegtetem belőle a tejsavót. Miután lecsepegett, hűtőbe teszem tálalásig. Tálaláskor szeletekre vágva kerül a főtt sonka, kolbász és a
kalács mellé.

Tanácsok:
Ez az édesség hagyományosan a Húsvét egyik - nálunk - nélkülözhetetlen hozzávalója.

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: Katalin1962

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sárgabarackturmix	» Sárgadinnyefagylalt	» Sárgadinnyés pezsgő	» Rakott sárgarépa
» Sárgabarack parfé	» Brokkoli-sárgarépa leves	» Zellerkrém, Sárgarépakrém	» Sárgadinnye leves
» Sárgabarackos clafoutis	» Húsvéti sonka	» Sárgabarckos koszorú	» Sárgarépakrém leves
» Sárgabarackos-gombóc	» Currys sárgarépa	» Sárgabarack krémleves	» Rakott sárgadinnye