Ildi féle Gumi szelet recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
8 db tojás,
2 csomag vaníliás cukor,
2 dl tejföl,( én egy nagy poharasat teszek bele)
kakaópor,
2 dl szörp (málna, meggy, eper)
kristálycukor,
porcukor,
5 csg zselatin (hagyományos)

Elkészítés:
Az első laphoz 4 db tojássárgáját 5 kanál kristálycukorral és 1 csg van.cukorral habosra kikeverni, majd 3 db tojás fehérjét kemény habbá verni. Közben 1 csg zselatint 1.5 vízzel fel kell főzni.
A habosra kevert tojássárgájához hozzákeverjük a langyos zselatint, majd óvatosan hozzá keverjük a kemény tojáshabot.
Folpack fóliával kibélelt tepsibe rakjuk.
Hűtőben pihentetjük dermedésig.
A második laphoz 4 db tojássárgáját 5 kanál kristálycukorral és 2 kanál kakaóporral habosra kikeverni, majd 3 db tojás fehérjét kemény habbá verni.
Közben 1 csg zselatint 1.5 vízzel fel kell főzni.
A habosra kevert tojássárgájához hozzákeverjük a langyos zselatint,majd óvatosan hozzá keverjük a kemény tojáshabot.
Ha az első réteg megdermedt,akkor ráöntjük a másodikat és hűtőben dermedésig pihentetjük.
A harmadik laphoz a 2 dl tejfölt 1 csg vaníliás cukorral és 4 kanál porcukorral kikeverjük.
Közben 1 csg zselatint 1.5 vízzel fel kell főzni.
Ha kihűlt a tejföllel összekeverjük és a 2 tojásfehérjéből vert habbal óvatosan összekeverjük és ráöntjük az előző lapra.
A negyedik laphoz a 1.5 dl vizet és 2 dl szörpöt 2 csomag zselatinnal felfőzünk.
Ha kihűlt a lapok tetejére öntjük.
Ha a szörp is jól megdermedt, akkor éles késsel óvatosan lehet szeletelni.

Tanácsok:
Több verziója létezik a gumi szeletnek. Mi jobban szeretjük így,hogy a tejfölös rétegben is van tojásfehérjehab.
Ha valakinek nem elég édes a tejföl,akkor tehet még bele cukrot.

A receptet beküldte: lov.ildi

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Nanuk szelet 2	» Gyors kinder szelet.	» Meggyes - rizses szelet	» Sport szelet 2.
» Mogyorós halszeletek	» Athéni sertésszelet	» Meggyes kekszes szelet	» Melizán szelet
» Töltött Sport szelet	» Karajszeletek ananásszal	» Felhőkarcoló szelet	» Narancsmázas szelet
» Diós-habos szeletek	» Párizsi könnyű szelet	» Citromos borjúszelet	» Kakaós szelet II.