Ahogy a legtöbb weboldal az interneten, ez a webhely is cookie-kat használ, melyekre szükség van a weboldal teljes működéséhez. Weboldalunk böngészésével Ön elfogadja a cookie-k használatát. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Indiai párolt sertésragu recept

Kategória:
 Húsételek

Hozzávalók:
Hozzávalók 4 személyre:

1 kg sovány sertéshús
2 gerezd fokhagyma
5 szem egész bors
őrölt kömény
1 mokkáskanál kurkumapor
20 dkg vöröshagyma
őrölt koriandermag
6 evőkanál 5%-os borecet
2 evőkanál olaj
őrölt gyömbér
2 friss chilipaprika
3 dl erőleves

őrölt bors.

Elkészítés:
Jól összekeverjük a köményt,a gyömbért,az őrölt borsot,a kurkumát,az őrölt koriandert,a borecetet,a zúzott chilit és a pépesített fokhagymát.A húst megmossuk,felkockázzuk és bedörzsöljük a fűszerkeverékkel.Letakarjuk,majd hűtőbe tesszük,és 12 órán át érleljük.A bográcsban(lábasban) felhevítjük az olajat,megpirítjuk rajta a felaprított vöröshagymát,majd a páclevével együtt beletesszük a fűszeres húskockákat.Ráöntjük az erőlevest,ha szükséges a sóval és borssal utóízesítünk,majd felforraljuk.Lefedjük,és gyenge tűznél puhára pároljuk egy óra alatt.
Párolt rizzsel és salátával tálaljuk.

Tanácsok:
Mindenkinek ajánlom,aki szereti a pikáns ízeket. Én chili helyett őrölt erős piros paprikát raktam bele,de így is nagyon finom lett.

Elkészítési idő: 140 perc

A receptet beküldte: peternicsne


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Temesvári sertésragu » Párolt rák » Indiai fűszeres csirke » Indiai csirkemell
» Párolt körte vörös rizzsel » Indiai zöldséges ragu » Update 1 Párolt alma » Rozspelyhes párolt paprika
» Párolt gomba » Sörös párolt káposzta » Csirke indiai módon » Görög sertésragu
» Párolt káposzta gombával » Zöldséges sertésragu » Sertésragu bográcsban » Gyümölcsös párolt káposzta



Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk. Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!


Minden jog fenntartva © 2017, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.