Indiai zöldséges ragu recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
2-3 kisebb cukkíni
30-40 dkg gomba
3 közepes burgonya
brokkoli (ha mélyhűtött; 4-5 közepes rózsa)
1 gerezd fokhagyma
1 ek curry por (normál, nem extra csípős)
kb. 1 dl szójaszósz
1,5-2 dl kókusztej (vagy narancslé), hogy félig ellepje a zöldségeket

Elkészítés:
A cukkínit, a burgonyát kockákra, a gombát cikkekre, a brokkolit kisebb darabokra vágjuk. Egy mélyebb serpenyőben a gombát olajon megfonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a többi zöldséget is. Pár percig pároljuk, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, megszórjuk curry porral, és meglocsoljuk szójaszósszal. Addig pároljuk, amíg minden zöldség meg nem puhul. Ezután hozzáöntjük a kókusztejet (ha kókusztejporból készítjük, ne legyen túl sűrű), és jól összekeverjük. Ezután még pár percig forraljuk.

Tanácsok:
Nem kell sporolni a fűszerekkel!:)

Elkészítési idő: 35 perc

A receptet beküldte: RLindi

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldséges köles	» Zöldséges rízstorta	» Zöldséges lapcsánka	» Zöldséges marhahústekercs
» Zöldséges halfilé	» Zöldséges korhelyleves	» Zöldséges fehérbab leves	» Zöldséges palacsinta
» Zöldséges tócsni	» Zöldséges rakott tészta	» Zöldséges húsos tészta	» Zöldséges, tojásos rizs
» Zöldséges sushi	» Zöldséges-sajtos mártás	» Zöldséges őzragu	» Indiai fűszeres csirke

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!