Ínyenc halszelet Karácsonyra recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
1 cs. tengeri halfilé
30 dkg haltej
1 fej hagyma
3 db tojás
fűszerkeverék (virgin v. delikát)
1 késhegynyi őrölt bors
1 késhegynyi kakukkfű
5 evőkanál tejföl
5 dkg reszelt sajt
6-8 dkg teavaj
1 db zsemle
finomliszt
olaj

Elkészítés:
A halat feldaraboljuk, megszórjuk fűszerkeverékkel, amit jól rádörzsölünk. Egy-két órát állni hagyjuk, majd lisztbe forgatva forró olajban mindkét oldalát egy-két percig elősütjük, szűrőlapáttal kivajazott tepsibe szedjük.
Tejben megáztatjuk és kinyomkodjuk a zsemlét.
A haltejet hártyáitól megtisztítjuk, kisebb darabokra vagdaljuk.
A hagymát felkockázzuk, a sült hal olajában megdinszteljük. Levesszük a tűzről, összedolgozzuk a zsemlével, haltejjel, tojásokkal, borssal, kakukkfűvel, egy mokkáskanál fűszerkeverékkel és beterítjük vele a halszeleteket.
A tejfölt elkeverjük a reszelt sajttal, egyenletesen rásimítjuk a haltejes masszára és a maradék teavajat a tetejére csipkedjük.
170 fokos sütőbeállításnál 35-40 perc alatt készre sütjük.

A receptet beküldte: Bártfai Andrea

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gumi süti karácsonyra	» Ínyenc padlizsánkrém	» Tojáslikőr karácsonyra	» Mézes figurák karácsonyra.
» Ínyenc spagetti	» Ínyenc kifli húsvétra	» Rizs ínyenc mester módra	» Ínyenc töltött csirkecomb
» Ínyenc paprikás csirke	» Ínyencmártás	» Ínyencek varázsitala	» Ínyenc csicsóka
» Mogyorós halszeletek	» Zöldséges ínyenc tarja	» Ínyenc gyümölcsös kenyér	» Ébresztő ínyenceknek