Ínyenc halszelet Karácsonyra recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
1 cs. tengeri halfilé
30 dkg haltej
1 fej hagyma
3 db tojás
fűszerkeverék (virgin v. delikát)
1 késhegynyi őrölt bors
1 késhegynyi kakukkfű
5 evőkanál tejföl
5 dkg reszelt sajt
6-8 dkg teavaj
1 db zsemle
finomliszt
olaj

Elkészítés:
A halat feldaraboljuk, megszórjuk fűszerkeverékkel, amit jól rádörzsölünk. Egy-két órát állni hagyjuk, majd lisztbe forgatva forró olajban mindkét oldalát egy-két percig elősütjük, szűrőlapáttal kivajazott tepsibe szedjük.
Tejben megáztatjuk és kinyomkodjuk a zsemlét.
A haltejet hártyáitól megtisztítjuk, kisebb darabokra vagdaljuk.
A hagymát felkockázzuk, a sült hal olajában megdinszteljük. Levesszük a tűzről, összedolgozzuk a zsemlével, haltejjel, tojásokkal, borssal, kakukkfűvel, egy mokkáskanál fűszerkeverékkel és beterítjük vele a halszeleteket.
A tejfölt elkeverjük a reszelt sajttal, egyenletesen rásimítjuk a haltejes masszára és a maradék teavajat a tetejére csipkedjük.
170 fokos sütőbeállításnál 35-40 perc alatt készre sütjük.

A receptet beküldte: Bártfai Andrea

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ínyenc gyümölcsös kenyér	» Mézeskalács karácsonyra	» Mogyorós halszeletek	» Pulykaroló ínyenceknek
» Tavaszi inyencségek	» Alufóliás halszelet	» Krumplis ínyenc csemege	» Sajtos tészta ínyenc módra
» Kivi torta, karácsonyra	» Virslisaláta ínyenceknek	» Ínyenc spagetti	» Ínyenc rakott burgonya
» Ínyenc kockák	» Ínyenc mártás	» Ínyenc krumplifőzelék	» Tojáslikőr karácsonyra

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!