Tutireceptek.hu fejléc

Ínyenc pulykaszeletek recept

Kategória:
 Húsételek

Hozzávalók:
60 dkg pulykamell
30 dkg pecsenye liba- vagy kacsamáj
30 dkg csiperke gomba
2 db vöröshagyma
fűszerkeverék
őrölt bors
olaj
liszt

5 dkg vaj
1 cs petrezselyem

Elkészítés:
A pulykamellet vékony szeletekre vágjuk, gyengén kiverjük és megszórjuk fűszerkeverékkel. 1-2 órát állni hagyjuk, addig megpucoljuk és szeletekre vágjuk a hagymát, gombát, májat.
A hagymát olajon pici sóval megdinszteljük, hozzáadjuk a gombát, megborsozzuk, mikor zsírjára sült, egy jénai tál aljára rakjuk.
A hússzeleteket lisztben megforgatjuk, forró olajban mindkét oldalát átsütjük, rárakjuk a gombára, - végül beterítjük a májszeletekkel. A sült hús szaftját felforraljuk 1 dl vízzel, s azon forrón ráöntjük a májra, megszórjuk kevés fűszerkeverékkel, apróra vágott zöldpetrezselyemmel, tetejére pici vajhalmokat rakunk és sütőben megsütjük.
Hercegnő burgonyával, savanyúsággal tálaljuk.


A receptet beküldte: Bártfai Andrea


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ínyencmártás » Ínyencek varázsitala » Máglyarakás ínyenc módra » Rizs ínyenc mester módra
» Ínyenc rakott burgonya » Sertésláb ínyenc módra » Ínyenc spagetti » Inyenc csirkecomb
» Ínyenc töltött csirkecomb » Csirketorta ínyenceknek » Ínyenc csicsóka » Tésztasaláta ínyenceknek
» Ínyenc tésztasaláta » Krumplis ínyenc csemege » Ínyenc sajtos csirke » Ínyenc kifli húsvétra


Minden jog fenntartva © 2024, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.