Inyenc rakott tészta recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
6 főre
50 dkg fodros kocka tészta
60 dkg csiperke gomba
50 dkg cukkini
1 nagy fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 paradicsom
1 csokor petrezselyem zöldje
3+1+2 ek olaj
1+1+2 tk só
1 tk őrölt paprika
1/2 mk kakukkfű
1/2 mk őrölt bors
4 dl tejföl
2 db tojás

Elkészítés:
1. A hagymát megtisztítjuk és apró kockára vágva 3 ek olajon megpároljuk.
2. A gombát megtisztítjuk, kicsi kockára vágjuk, a paradicsom héját lehúzzuk, felkockázzuk és a megpárolt hagymára tesszük, belekeverjük a borsot, paprikát, kakukkfűvet és 1 tk sót.
3. Rövid levű gombapörköltet főzünk, a végén 2 ek tejfölt adunk hozzá.
4. Közben megtisztítjuk a cukkinit és apró kockára vágjuk.
5. 2 ek olajon a szétzúzott fokhagymát megfuttatjuk, hozzáadjuk a cukkinit és 1 tk sót, fedő alatt puhára pároljuk.
6. Közben megfőzzük a tésztát.(Sós, olajos vízben(2 tk só- 1 ek olaj), ügyeljünk arra, hogy a tészta ne főjjön szét.)
7. A sütőt előmelegítjük 220°-ra.
8. Felaprítjuk a petrezslyemzöldet, felverjük a 2 tojást és belekeverjük a tejfölbe.
9. Egy tűzálló tálat vagy tepsit kikenünk vajjal, a tészta 1/3-át beleterítjük, rá a gombapörköltet, majd a
maradék tészta felét, erre kerül a cukkini, amire a tejföl felét símítjuk.
10.A maradék tésztával zárunk, amire rásímítjuk a maradék tejfölt.
11.Betesszük az előmelegített sütőbe és szép pirosra sütjük.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kötött tészta	» Gombás tésztasaláta	» Rakott krumpli tejszínnel	» Brokkolis-gombás tészta
» Rakott cukkini ala Niobe	» Sonka kalácstésztában	» Mézes rakott	» Poch tészta
» Virslis tészta	» Cukkini tésztabundában	» Brokkolis fincsi tészta	» Sonkás tésztasaláta
» Rakott burgonya gazdagon	» Rakott hús 4 személyre	» Tarhonyás rakott zöldbab	» Rakott karfiol egyszerűen