Isteni Gundel palacsinta recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
PALACSINTÁHOZ:3 tojás
25 dkg liszt
3 dl tej
3 dl szódavíz
késhegynyi só
cukor
a sütéshez olaj

TÖLTELÉKHEZ: 1 csésze tejszin
2 dkg darált mogyoró
50 g mazsola
12 dkg cukor
2 evőkanál rum
egy narancs reszelt héja

CSOKOLÁDÉS-RUMOS SZÓSZ: egy tábla csokoládé
2 dl tej
3 tojás sárgája
2 evőkanál kakaó
1 evőkanál olvasztott vaj
2 evőkanál cukor
2 evőkanál rum

Elkészítés:
A palacsintához a tojásokat a cukorral, sóval, tej felével és a liszttel keverjük össze. Adjuk hozzá a többi tejet és a szódavizet, a masszát keverjük csomómentesre. Ezután legalább egy óráig pihentessük, majd forró olajon palacsintasütőben süssük ki a palacsintákat.

A töltelékhez a tejszint főzzük fel, és adjuk hozzá a többi összetevőt. Kb. egy percig főzzük, majd minden palacsintába egy evőkanálnyit tegyünk belőle.

A csokoládés-rumos szószhoz a csokoládét a felmelegített tejben olvasszuk meg, a tűzről levéve adjuk hozzá a többi összetevőt. A masszát keverjük simára, esetleg tejjel hígítsuk. A kész szószt öntsük a palacsintákra.

A receptet beküldte: Dizzz

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Bögrés palacsinta	» Pikáns túrós palacsinta	» Zuccinis palacsinta	» Spenótos palacsinta
» Camambertes palacsinta	» Palacsintatészta	» Kalóriaszegény palacsinta	» Gombás rakott palacsinta
» Palacsinta	» Töltött túrópalacsinta	» " Isteni" Tésztasaláta	» Pikáns metélt palacsinta
» Diós palacsintatöltelék	» Káposztás palacsinta	» Török palacsinta	» Virslis palacsinta III