Jemeni birkasült recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
80 dkg birkacomb,
2-3 evőkanál olaj,
1-1 kiskanál só,
őrölt feketebors,
köménymag,
gyömbérpor,
kurkuma,
kardamon

Elkészítés:
A letisztított húst ujjnyi vastagra felszeleteljük. A szeletek széleit kissé bevagdossuk, nehogy sütés közben összeugorjanak. A fűszereket összekeverjük, és a hússzeletek mindkét oldalát jól bedörzsöljük, majd fél órát állni hagyjuk. Ezután olajjal megkenjük, és roston, lehetőleg faszénparázs felett megsütjük. Forrón tálaljuk.

Elkészítési idő: 180 perc

A receptet beküldte: nefis

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Jemeni palacsinta	» Fokhagymás csirkecsíkok	» Pikáns nyúlcomb	» Csirke sajtbundában
» mustáros tarja	» Tejfölös pikáns csirkecomb	» Cukkinis csirke	» Gombás csirkeszárny
» Sajtos szelet	» Májgombóc (levesbetét)	» Erdélyi tokány	» Az egész család kedvence
» Curry csirke	» Csípős csirke	» Csirkemelles húspogácsa	» Birkafasírt (8 személyre)