Jérce zöldbors-mártásban recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
» 1 1,4 kg-os jérce
» 5 dl húsleves
» 3 ek. vaj
» 1 ek. liszt
» 2 ek. mustár
» 1 dl tejföl
» 2 ek. zöldbors
» só, bors
» 2 cl konyak

Elkészítés:
A madarat négybe vágjuk, leszedjük a bőrét, a húst pedig 20 percig a forró levesben főzzük. Kiszedjük, és a leveshez adjuk a vaj és a liszt keverékét. 5 percig forraljuk, majd hozzáadjuk a mustárt, a tejfölt és a zöldborsot. sózzuk, borsozzuk, beletesszük a húst, majd közepes fokozaton 10 percig főzzük. Végül hozzáadjuk a konyakot.

A receptet beküldte: Tüccsögi

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Jércemell -koktélsaláta	» Jércesaláta	» Jérce jóasszony módra	» Jérce-saláta
» Vendégváró jércezserbó	» Pácolt jércemell	» Banánnal töltött jércemell	» Petőfi pecsenye
» Csirkemell eperszósszal	» Fokhagymás hátszín	» Húsvéti töltött pulykamell	» Ananászos csirke
» Sertéshús vadász módra	» Dióban sült csirkecomb	» Rakott zöldborsó	» Sajtos, sült karaj