Joghurtos eperkocka recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
a tésztához:6 tojás,
12 dkg k.cukor,
12 dkg liszt,
3 dkg kakaópor.
a joghurtkrémhez:4 dl joghurt,
10 dkg p.cukor,
20 dkg tejszínhab,
2 dkg zselatinpor.
a díszítéshez:25 dkg eper (friss,vagy fagyasztott felengedve,esetleg eperkonzerv),
1 tasak tortazselé,
10 dkg cukor.

Elkészítés:
A tojásokat szétválasztjuk.A sárgákat a k.cukor egyharmadával habosra keverjük.A fehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük.
A lisztet a kakaóporral összeszitáljuk.A tojássárgájához hozzáadjuk a tojáshabot s ezután a lisztet.Sütőpapírra egyenletesen elkenjük,és 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük a kakaós lapot.
Kihűlés után rátesszük a joghurtkrémet.Ehhez a joghurtot a cukorral simára keverjük,a tejszínhabbal fellazítjuk,majd feloldott,langyos zselatinnal stabilizáljuk.(1 dl vízhez 2 dkg zselatinpor)
A krémet a kakaós lapra egyenletesen elkenjük,majd hűtőben dermesztjük.Kb.1 órás pihentetés után friss vagy felengedett,esetleg lecsöpögtetett konzerv-eperrel megrakjuk a tetejét,és tortazselével "lefényezzük"(1 dl vízzel és a cukorral felfőzzük,majd lehűtjük).

A receptet beküldte: PIROS35

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Joghurtos grízes sütemény.	» Joghurtos gyümölcspuding	» Joghurtos kekszes	» Joghurtos sajtos saláta
» Joghurtos zöldbabsaláta	» Almás, joghurtos muffin	» Fáradságűző joghurtos ital	» Joghurtos brokkoli főzelék
» Joghurtos csirkecomb	» Joghurtos pohárdesszert	» Joghurtos párolt csirke	» Joghurtos zellerfőzelék
» Áfonyás-joghurtos muffin	» Joghurtos panna cotta	» Joghurtos gyümölcsleves	» Joghurtos lángos