Joghurtos padlizsánsaláta recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
2 kicsi padlizsán
1-1 zöld és piros húsú kaliforniai paprika
1 nagyobb fej lilahagyma
2 dl joghurt
2 dl tejföl
2 gerezd fokhagyma
olivaolaj
só
bors
friss petrezselyem

Elkészítés:
A padlizsánt hosszában fél cm-es szeletre vágjuk, besózzuk, hagyjuk kiizzadni, majd szárazra töröljük. A szeleteket tepsibe fektetjük, szorosan egymás mellé, megkenjük őket olívaolajjal. 200ºC-os sütőben 20-25 percig sütjük (közben megforgatjuk).

A zöld és piros paprikát csíkokra vágjuk és olivaolajon erős tűzön megpirítjuk. Sózzuk, borsozzuk. A lilahagymát vékonyra szeljük.

Az öntethez a pépesített fokhagymát előzetesen kevés sóval és kevés meleg vízzel megkeverjük, és röviden állni hagyjuk, ezután adjuk a joghurt és a tejföl keverékéhez. Sózzuk, borsozzuk.

Tányérra rendezzük a sült padlizsánt, paprikát, hagymát, majd meglocsoljuk a fokhagymás öntettel, meghintjük az apróra vágott friss petrezselyemmel.

A receptet beküldte: _kleo_

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fáradságűző joghurtos ital	» Joghurtos fagyikehely	» Joghurtos csokoládétorta	» Joghurtos pogácsa
» Joghurtos gyümisaláta	» Áfonyás-joghurtos muffin	» Joghurtos körtesaláta	» Joghurtos Vitaminbomba!
» Joghurtos meggyesparfé	» Gyors joghurtos torta	» Joghurtos kupola	» Joghurtos málnafagylalt
» Joghurtos túrótorta	» Meggyes-joghurtos sütemény	» Joghurtos téli saláta	» Padlizsánsaláta

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!