Kagylókrémleves recept

Kategória:
Vegetáriánus ételek

Hozzávalók:
2 db póréhagyma,
2 doboz kagylókonzerv,
15 dkg burgonya,
5 dkg vaj,
2 db tojássárgája,
1/2 citrom leve,
1,5 dl száraz fehérbor,
1 dl tejszín,
só,
bors.

Elkészítés:
A megtisztított póréhagyma fehér részét vékony karikákra, a burgonyát apró kockákra vágjuk.
A póréhagymát az olvasztott vajon megpirítjuk, hozzáadjuk a burgonyát, fél liter vizet, a bort, a kagylók leszűrt levét és puhára főzzük.
Ha megfőtt, turmixgépben pépesítjük, ízesítjük a citromlével, hozzáadjuk a tejszínnel elkevert tojássárgáját, sózzuk, borsozzuk.
Beletesszük a kagylókat és az egészet felmelegítjük (forralni már nem szabad).
Vajban pirított zsemlekockákkal tálalhatjuk.

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtkrokett	» Brokkoli bulgurral	» Körözött máskép	» Zöldségmakaróni
» Mángold-nyél morzsával	» Vegetáriánus libazsír	» Gombapörkölt	» Cukkini röszti
» Túrós rakott karfiol	» Vegetáriánus töltött cukkini	» Gyümölcsvarázs	» Cukkinis ruccolás tészta
» Tofu ahogy én csinálom	» Rakott krumpli kukoricával	» Töklecsó	» Pácolt camembert