Kaporleves zöldhagymával recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
4 szelet kenyér,
só,
fokhagyma,
2 db tojás,
1 csokor zöldhagyma,
1 csokor petrezselyem zöld,
3 evőkanál tejföl,
1 csokor kapor,
1 evőkanál finomliszt,
3 evőkanál vaj.

Elkészítés:
Egy fazékban a zsiradékból és a lisztből világos rántást készítek.
Beleteszek 2 evőkanál finomra vágott kaprot, 1 evőkanál aprított petrezselyem zöldjét, 1 evőkanál vékonyra szeletelt zöldhagymaszárat és 1 kávéskanálnyi apróra vágott zsenge fokhagymaszárat.
Mindezt összekeverem a rántással, és felengedem 5 pohár vízzel (kb. 1 liter ) vagy ha van, csontlével.
Megsózom, és fedő alatt egy félórát főzöm.
Tálban habosra felverek 2 egész tojást, hozzákeverek 3 evőkanál tejfölt és merőkanalanként a forró levest.
Az apró kockára vágott kenyeret megforgatom forró zsírban vagy olajban, majd sütőben megpirítom.
A forró levest az aranybarnára sült kenyérkockákkal kínálom.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kaporleves zsemlekockákkal	» Gyergyói kaporleves	» Hideg kaporleves	» Kaporleves
» Gesztenyekrém-leves	» Madridi gazpacho	» Tojásleves	» Hagymaleves húsgombóccal
» Bazsalikomos citromleves	» Lestyános csirkeraguleves.	» Csorba kétféleképpen	» Fogyókúrás paradicsomleves
» California koktél	» Vajgaluska	» Lencsés sertés raguleves	» Fatörzs gesztenyével