Kapros-fokhagymás tengerihal-filé recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
4-6 szelet tengerihal-filé
1,5 dl olívaolaj
egy csokor kapor
6 gerezd zúzott fokhagyma
két citrom
többszínű színes bors
kevés Worchesters-szósz

Elkészítés:
Készítsd el a páclét: keverd az olívaolajba az egyik citrom kifacsart levét, szórd meg sóval, borssal (előzetesen az egy evőkanálnyi tarkaborsot zúzd szét egy mozsárban), add hozzá az apróra vágott fokhagymákat, a felaprított kaporcsokrot és a másik citromot szeletekre vágva. Ebben a mártásban pihentesd a halfiléket (lehetőleg egy-két órán át), majd grillserpenyőben (vagy sima serpenyőben) süsd meg mindkét oldalán. Köretként dobhatsz mellé néhány felszeletelt zöldséget: padlizsánt, burgonyát stb.

A receptet beküldte: access

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ínyenc halszelet Karácsonyra	» Fekete kagyló almaborban	» Fincsi halcsi	» Halfilé sáfrányos vajjal
» Kakukkfüves ponty	» Gombás harcsapaprikás	» Paradicsomos-zelleres harcsa	» Gombás haltál
» Ponty vörösborban	» Juhtúrós halfilé rántva	» Pestos halfilé	» Sült lazac
» Tőkehalfilé sajttal	» Sült halfilé sajtmártásban	» Ciprusi fűszeres hal	» Fogas borhabbal