Karácsonyi pulykamell recept

Kategória:

Hozzávalók:
1 kg-os puykamellfilé
30 dkg szeletelt Bacon
3/4 kg alma
1/2 kg körte
1/2 kg aszalt szilva
só, fehérbors, fokhagyma,
száraz fehérbor

Elkészítés:
A pulykamellfilét egészben, előző este fokagymás tejbe áztatjuk. Másnap lecsurgatjuk, megszórjuk sóval, fehérbossal . Tűzálló tálba kevés olajra tesszük, a belső réteg közé Bacon szalonnát teszünk, majd a tetejére is bőven fektetünk szalonnát. A tetejére-köré bőven teszünk meghámozott, szeletelt almát, körtét, maroknyi aszalt szilvát. 2-3 dl száraz fehérbort öntünk alá. Lefedve forró sütőbe tesszük, 80 %-os hőfokállással 2 és fél órát sütjük, majd a fedést levéve még fél órát pirítjuk a tetejét. Fél óra állás után tálaljuk.

A receptet beküldte: Teráz

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rakott pulykamell	» Brokkolis pulykamell	» Magyaros kapros pulykamell	» Almás pulykamell
» Gombás tejfölös pulykamell	» Karamellizált pulykamell	» Zöldborsós pulykamell ragu	» Húsvéti töltött pulykamell
» Pulykamell baconnal	» Mediterrán pulykamell	» Karácsonyi mézeskalács	» Edes-savanyu pulykamell
» Mézes karácsonyi asztalra	» Pulykamell+gombás mártás	» Gyoztes pulykamell	» Pulykamell pórémártással

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!