Tutireceptek.hu fejléc

Karalábés carpaccio túrósgaluskával recept

Kategória:
 Zöldséges ételek

Hozzávalók:
1 személyre:
7 dkg. sovány túró
3 dkg. csökkentett zsírtartalmú friss sajt
2 kk. metélőhagyma
1 kk. citromlé

bors
2 kk. tökmag
1 kis fej karalábé
2 hónapos retek
1 főzőhagyma
1 ek. fehérbor-ecet
2 kk. tökmagolaj
1 ek. napraforgóolaj

Elkészítés:
A túrót elkeverjük a friss sajttal és a metélőhagymával. Citromlével,sóval és borssal ízesítjük. A masszát egy tálba öntjük, és 30 percre betesszük a fagyasztóba.
A tökmagot bevonatos serpenyőben zsíradék nélkül megpirítjuk. A karalábét meghámozzuk, majd uborkagyalun hajszálvékonyra gyaluljuk. A retket és a főzőhagymát megmossuk, a retket vékony szeletekre, a hagymát karikára vágjuk.
A páchoz összekeverjük az ecetet, a sót, a borsot és mindkét fajta olajat. A karalábé szeleteket egy nagy tálra rakjuk, és ráöntjük a pácot. Megszórjuk a retekkel, főzőhagymával és a tökmaggal.
A friss sajtos masszából nedves teáskanállal galuskát formálunk, és a carpacciora rakjuk.
Köret: 1 szelet kétszersült.

Tanácsok:
A karalábés carpaccio rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, a túrósgaluska pedig a szükséges fehérjét adja hozzá.


A receptet beküldte: szuzy48


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Karalábés rakott hús » Karalábés csirke » Karalábés tészta (Olcsó), » Karalábés húsgombóc
» Sonkás karalábés tészta » Karalábés húsosfazék » Karalábés darálthús » Juhtúrós töltött gomba
» Egyszerű zöldségfasírt » Töltött gomba "Vera módra" » Kolbászos tökfasírt » Vitaminborda
» Padlizsános csirkemell » Mexikói főzelék » Töltött burgonya tepsiben » Spanyol "lecsó"


Minden jog fenntartva © 2024, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.