Karamellás tejberízs recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
1,6 liter forralt tej
20 dkg cukor
5 dkg vaj
25 dkg rízs
8 tojássárgája
reszelt narancshéj
só

Elkészítés:
A rízst egy órán át meleg vízben áztatjuk. Közben 5 evőkanál cukorból világos karamellát készítünk, és keskeny, hosszúkás tepsibe öntjük.A forralt tejbe beletesszük a megmaradt cukrot, a narancshéjat, a rízst, a vajat és egy csipet sót, majd erős tűzön mégegyszer átforraljuk.A gázról levéve lefedjük az edényt. Közepesen előmelegített sütőbe tesszük és 25-30 percig sütjük.Ha elkészült, belekeverjük a tojássárgákat, majd az egészet a karamellára öntjük.Még 25-30 percig sütjük.

Tanácsok:
Kicsit időigényes, de nagyon finom. Tálaláskor aszaltgyümölccsel díszítem

Elkészítési idő: 75 perc

A receptet beküldte: siti

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Karamellás forró csokoládé	» Tejberizs (vegan)	» Karamellás szelet	» Török tejberizs light
» Karamellás tej	» Karamellás zabkása	» Mexikói tejberizs	» Körtés-karamellás süti
» Karamellás, diós kocka	» Habkönnyű tejberizs	» Karamellás-csirkemell	» Karamellás ostya
» Tejberizses almás rakottas	» Karamellás réteges pite	» Epres tejberizs	» Csokis-karamellás körték