Karfiolleves – másképpen recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
Hozzávalók 4 személyre:
kb. 30 dkg karfiol (tisztán mérve),
8 dl húslé (vagy 2 tyúkhúsleveskocka),
1 csokor petrezselyemzöld,
2 dl kefir,
1 tojás, csipetnyi cukor,
csipetnyi őrölt borókabogyó,
kevés só

Elkészítés:
A megtisztított, leveleitől megfosztott karfiolt kis rózsáira szedem, és meleg vízbe rakom, hogy az esetleg benne rejtőzködő apró bogarakat kimossam belőle. 10 perc múlva leszűröm, folyó vízben átmosom és lecsöpögtetem. A csontlébe (vagy a húsleveskockákból készített levesbe) rakom. Sóval és őrölt borókabogyóval ízesítem. Felforralom és majdnem puhára főzöm.

A tojást habosra keverem, majd összekeverem a kefirrel. A forrásban lévő levesbe öntöm, közben folyamatosan kevergetem, amíg ismét fel nem forr. Legalább 5 percig forralom, végül rászórom a nagyon finomra aprított petrezselyemzöldet. 10 percig hagyom állni tálalás előtt.

A receptet beküldte: MRG

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gnocci másképpen	» Fasírt másképpen	» Rétes másképpen	» Zöldséges karfiolleves
» Gerbeaud – szelet	» Kakaós csiga másképpen	» Túrótorta másképpen	» Gulyásleves másképpen
» Mákosguba másképpen	» Tonhalas tészta másképpen	» Fagyi szelet másképpen	» Rétegezett karfiolleves
» Mokka szelet másképpen	» Tengeri halfilé másképpen	» Káposztás lángos másképpen	» Túrós tészta másképpen

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!