Karfiolos rakott sertésszelet recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
Hozzávalók:
# 8 szelet sertéscomb
# 1,5 kg karfiol
# só
# bors
# citromlé
# 4 evőkanál liszt
# 1 dl olaj
# diónyi vaj
# 3 evőkanál zsemlemorzsa
# 2 evőkanál mustár
# 8 szelet főtt tarja
# 1 csokor petrezselyem
# 3 tojás sárgája
# 6 dl tejföl
# 5 dkg trappista sajt

Elkészítés:
Elkészítés: A húst megmossuk, lecsepegtetjük, kissé kiverjük, besózzuk. A karfiolt megtisztítjuk, nagyobb rózsákra szedjük, és enyhén sós, 2 evőkanál citromlével ízesített vízben majdnem puhára főzzük. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Összekeverjük a lisztet 1 kávéskanál őrőlt borssal, beleforgatjuk a hússzeleteket, és forró olajban elősütjük (oldalankénk kb. 3-3 perc). Kivajazunk és morzsával meghintünk egy mélyebb sütőtálat. Az aljára 1 sor karfiolt rakunk. A húsokat vékonyan megkenjük mustárral, mindegyikre 1-1 szelet sajtot és tarját helyezünk, és a karfiol tetejére rendezzük sorban, egymás mellé. A megmaradt karfiolokat a tetején elosztjuk.
A tojássárgákat összekeverjük a finomra aprított petrezselyemmel, sóval, reszelt sajttal, tejföllel. Ezzel leöntjük a rakott húst, és 25-30 percre a sütőbe tesszük. Párolt rizs, burgonyapüré illik hozzá.

Tanácsok:
Érdemes vele bajlódni, mert finom nagyon. Előre elkészíthető, és csak sütni kell, ha megérkeztek a vendégek! :-)

A receptet beküldte: rohangya

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rakott karfiol..	» Szabolcsi rakott hús	» Csülkös rakott makaróni	» Virslis rakottas
» Babos rakottkarfiol	» Rakott krumpli saját módra	» Rakott almásrízs	» Fokhagymás sertésszelet
» Rakott alma banánnal	» Sajtos rakott krumpli	» Sajtos rakott karfiol 2	» Rakott cukkinis palacsinta
» Almás-mákos rakott tészta	» Rakott sárgarépa	» Gombás rakott burgonya	» Mexikói rakott tészta

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!