Katica pogácsája recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
1 dl tej
1 csapott ek. cukor
30 g élesztő
600 g liszt
250 g margarin
150 g juhtúró
150 g tehéntúró
1 dl tejföl
2+1 tojássárgája
1 ek só
100 g reszelt sajt

Elkészítés:
A tejet meglangyosítjuk és elkeverjük a cukorral, élesztővel, felfuttatjuk. A lisztet átszitáljuk és összedolgozzuk a margarinnal, hozzáadjuk a tehén- és juhtúrót, az élesztős tejet, a tejfölben simára kevert 2 tojás sárgáját és a sót, összegyúrjuk, cipót formálunk belőle, letakarjuk és fél óráig kelni hagyjuk, ezután lisztezett deszkán téglalap formára kinyújtuk és megszórjuk reszelt sajttal, majd feltekerjük és újabb fél órát kelni hagyjuk. Ezután kb 3 cm vastagra kinyújtuk, tetejét megkenjük a maradék tojás sárgájával, megszórjuk reszelt sajttal és pogácsa szaggatóval kiszúrjuk. Sütőpapírral bélelt tepsiben, kb 200 fokon 20-25 percig sütjük. 3-4 napig is eláll, harmadnap-negyednap mikróban vagy alufóliában sütőben kissé felmelegítve olyan, mint a friss.

Tanácsok:
Nálunk mindig dupla adag készül, és soha nem éri meg a másnapot.

A receptet beküldte: vereskati

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Katica-szelet	» Nagymamám cukros pogácsája	» Mindenki kedvenc pogácsája	» Mami pogácsája
» Ircsi túrós pogácsája	» Edina sajtos pogácsája	» Katicabogaras torta	» Vica sajtos pogácsája
» Andi krumplis pogácsája	» Anyósom túrós pogácsája	» Pici sajtos pogácsája	» Katica torta
» Mártuska pogácsája	» Császárné pogácsája	» Andi elállós pogácsája	» Kifli - margarinos, sajtos