Kaviáros tojás recept

Kategória:
Szendvicsek, szendvicskrémek

Hozzávalók:
1 kígyóuborka
6 tojás
5 dkg vaj
1 evőkanál szardellapaszta
2 dkg dióbél
fél citrom leve
3 dl joghurt
1 csokor kapor
piros kaviár
olívaolaj
só, őrölt fehérbors

Elkészítés:
A kígyóuborkát lereszeljünk, sózzuk, állni hagyjuk.

A keményre főzött, lehűtött tojásokat megpucoljuk és hosszában kettévágjuk. A sárgájukat egy tálban összekeverjük a vajjal, a szardellapasztával, sózzuk borsozzuk, hozzáadjuk a felaprított diót és a fél citrom levét.

Az uborkát kicsavarjuk, összekeverjük a joghurttal, a finomra vágott kaporral, őrölt borssal, olívaolajjal.
A salátát tálra tesszük, ráültetjük a tojásfehérjéket és belekanalazzuk a szardellás-tojásos masszát.

A tetejét kaviárral díszítsük és kínálásig tegyük a hűtőbe.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tojásos, sonkás saláta	» Pirított kenyér tojással	» Húsvéti aszpikos tojás	» Rizses-tojásos gomba
» Boszniai tojásleves	» Rántott tojásszeletek	» Baconös-tojáskrémes kalács	» Mandulatej tojáslikőrrel
» Tejfölös sajtos tojás	» Majonéz - tojás nélkül	» Tojáspörkölt 2.	» Töltött tojás sütve
» Különleges húsvéti tojások	» Tojáskrém	» Tojásos kosárkák	» Avokádóban sült tojás