Kefíres kenyér recept

Kategória:
Kenyerek, péksütemények

Hozzávalók:
1 kg liszt
1 dl kefír
4 - 5 dl víz
1 ek. só
1 ek. sikér
fél mokkáskanál szárított élesztő

Elkészítés:
40 dkg lisztben elkeverjük az élesztőt, a kefírt, és 3 dl hideg vizet. 48 órán át lazán letakarva szellős helyen pihentetjük, közben néhányszor megkeverjük.

Hozzáadjuk a maradék anyagokat, és nagyon alaposan kidagasztjuk. A továbbiakban pontosan ugyanúgy járunk el vele, mint a Hagyományos házi fehérkenyérnél (lsd. receptjeim között).

Tanácsok:
Rendkívül könnyű, puha, hófehér kenyérféle.

A receptet beküldte: Corra

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gyümölcskenyér (2 rúd)	» Tuti jó kenyér	» Olasz kenyérsaláta	» Egyszerű teakenyér
» Sajtos kenyérleves	» Rozmaringos tökmagkenyér	» Bögrés-Kefíres-diós	» Rozsláng kenyér
» Kefires meggyes	» Kefires omlós kifli	» Kefíres-sajtos saláta	» Keksz kenyér
» Fokhagymás pizzakenyér	» Kefíres-kakaós kocka*	» Kefires csirkeszárny	» Graham kenyér