Kefíres rántott csirke recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
2 nagy csirkemell
1-2 kis doboz kefir(a szeletek nagyságától függ)
só, bors, szerecsendió, esetleg curry,koriander, gyömbér - tetszés és ízlés szerint,
zsemlemorzsa,
szezámmag, olaj a sütéshez

Elkészítés:
A csirkemelleket szeletekre vágjuk, fűszerezzük az általunk kedvelt fűszerek valamelyikével. A szeleteket egy lezárható tálba helyezzük úgy, hogy egy-két kiskanálnyi kefírt mindkét oldalára kenünk. Egy éjszakát "altatjuk" a hűtőben a húsokat. Összekeverjük a zsemlemorzsát a szezámmaggal fele-fele arányban, egy pici sót is tegyünk bele, mert úgy finomabb.
Ebbe a keverékbe forgatjuk a kipihent szeleteket -tojás nem kell- és viszonylag lassú tűz fölött, olajban kisütjük.

Tanácsok:
Érdemes az első oldalt fedő alatt sütni, mert kicsit pattog.
Szaftosra-omlósra sűl a hús és mindenféle köret barátságban van vele!

A receptet beküldte: parkat

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirke ecetben, tárkonnyal	» Gombás, csirkés lasagne	» Gyümölcsös csirkesaláta	» Csirkemell zöldségekkel
» Göngyölt csirke póréval	» Tarka csirkés tészta	» Csirke francia módra	» Illatos csípős csirke
» Sült csirke alufóliában	» Kefíres bögrés süti	» Azték csirkefalatok	» Sajtos csirkemell filé
» Csirke Marbella	» Zöldséges-csirkés spagetti	» Mexikói tésztás csirke	» Debreceni csirkemell