Kel káposztástészta recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
1 db kisebb fej kelkáposzta,
4 gerezd fokhagyma,
1/2 teáskanál őrölt köménymag,
1/2 teáskanál só,
250 g teljes kiőrlésű száraz tönkölytészta (széles metélt),
olívaolaj.

Elkészítés:
A kelkáposzta torzsáját eltávolítjuk és a leveleket kb. 1 cm-es csíkokra vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk, és vékony karikákra vágjuk. Kevés olíva olajat teszünk fel hevülni egy lábasban, és átfuttatjuk rajta a fokhagymát. Belekeverjük a kelkáposztát, sózzuk és a köménymaggal ízesítjük. Fedő alatt kb. 5 perc alatt félpuhára pároljuk. A tönkölytésztát bő, sós vízben 2 percig főzzük, majd a lángról levéve még 3 percig hagyjuk puhulni. Leszűrjük és összeforgatjuk a párolt kellevéllel. Azon melegében fogyasztjuk.

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tepszis spagetti	» Leveles-sonkás finomság	» Gombás-tejszínes penne	» Santa Lucia spagetti
» Betyáros bolognai	» Gyors tésztavacsora	» Éticsiga sörtésztában	» Veronai Húsgombóc
» Kínai zöldséges tészta	» Finom görhe	» Burgonyás knédli	» Siu mai - kínai ravioli
» "lábtörlő"	» Spárgás-lazacos fusilli	» Diós-sajtos tészta	» Finom csirkemell