Kelkáposzta leves húsgombóccal recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
1 közepes kelkáposzta
2 nagyobb szem krumpli
1-2 sárgarépa
1 fej hagyma
5 dkg füstölt szalonna (ha van szalonnahéj, azt is beleteszem)
só, bors, ételízesítő, majoránna, kicsike tárkony, 3 gerezd fokhagyma, esetleg babérlevél.
2 dl tejföl.
A gombócokhoz egy kis csésze rizs
30 dkg darált hús
1-2 tojás
1 evőkanál liszt
só, bors

Elkészítés:
Olajon megdinsztelem az apróra vágott hagymát, hozzáadom a karikára vágott sárgarépát, majd 1 kanál lisztet, és egy kicsit együtt pirítom.
Felöntöm 3 liter vízzel.
Belerakom a káposztát, a krumplit, a fűszereket és puhára főzöm.
Ezalatt másfélszer annyi vízben megfőzöm a rizst, hozzáadom a húst, a tojásokat és a fűszereket.
A levesbe kis gombócokat formálok belőle.
10 percig főzöm.
1 kanál lisztből készült világos rántás, majd a legvégén 2 dl tejföl kerül bele.

Elkészítési idő: 90 perc

A receptet beküldte: martini64

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tejfölös karalábéleves	» Savanyú veseleves	» Karfiol-brokkoli krémleves	» Csirkecsontleves
» Zabkorpás zöldbableves	» Frankó parázs gyógyleves	» Erdélyi baglyos leves	» Árpaleves
» Tejszínes sajtkrémleves	» Tárkonyos pulykaragu-leves	» Szárnyas raguleves	» Fokhagyma-krémleves
» Zellerkrémleves	» Kínaikel krémleves	» Ajvárleves chilis sajttal	» Gyümölcsleves - télen