Kelkáposztaleves tarjával gazdagítva recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
40 dkg főtt, füstölt tarja,
2 fej vöröshagyma,
2 gerezd fokhagyma,
10 dkg árpagyöngy,
1 fej kelkáposzta,
őrölt bors,
só,
2 evőkanál finomliszt,
3 dkg zsír,
1 kávéskanál pirospaprika.

Elkészítés:
A tarját és a karikára vágott hagymát kb. másfél liter vízben felteszem főni.
Egy villával vagy hústűvel időnként ellenőrzöm, hogy puhult-e.
Amíg fő, megtisztítom, és hosszanti csíkokra vágom a kelkáposztát, az árpagyöngyöt pedig átmosom.
Mikor a hús félig megpuhult, beleteszem a kelkáposztát, az árpagyöngyöt és a szétzúzott fokhagymát.
Ha a tarja megpuhult – ez kb. harminc perc –, kiveszem, és kockára vágom.
Lisztből, zsírból és paprikából rántást készítek, ezzel sűrítem be a levest, majd beleteszem a tarjadarabokat, fűszerezem sóval, borssal, és még egyszer forralok rajta.
Forrón, fehér kenyérrel tálalom.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sült bab tarjával	» Kelkáposztaleves	» Spagetti füstölt tarjával	» Szárnyas raguleves
» Tejszínes hagymaleves	» Savanyú uborkás raguleves	» Sajtos zöldségleves	» Sonkaleves húsvétkor
» Bacilust legyőző leveske	» Gomba leves	» Német sörleves	» Pilseni pacalleves
» Gombalevesem	» Borjúhúsos-bableves	» Avokádós-diós-tonhal snack	» Gombaleves Tamás módra