Kínai dobva-rázva sült csirke gombával és bambusszal recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
50 dkg csirkemellfilé

1 evőkanál kukoricakeményítő

1 tojásfehérje

2 evőkanál szaké vagy száraz fehérbor

5 evőkanál olaj

2 teáskanál reszelt gyömbér

2 gerezd fokhagyma

1 hagyma

25 dkg csiperke felszeletelve

pár szem shiitake

15 dkg bambusz (konzerv) vagy bambuszcsíra

2 evőkanál szójaszósz

só

Elkészítés:
A húst vékony szeletekre vágom.
A tojásfehérjét, a szakét és a kukoricakeményítő felét elkeverem egy csipet sóval, a csirkére öntöm.
Forró olajon megpirítom a hagymát, a gyömbért és a fokhagymát, rádobom a húst, és fehéredésig sütöm.
Kiszedem, a maradék olajon megpirítom a gombát és a bambuszt.
Visszateszem a húst, ízesítem szójaszósszal. A maradék keményítőt elkeverem kevés hideg vízzel, a húsra öntöm, és összesütöm.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kínai krémes	» Tavaszi csirke körtével	» Juhtúrós csirkesaláta	» Csirkés padlizsánleves
» Túróval töltött csirkemell	» Részeges csirke	» Csirkés-fetás tészta	» Amerikai töltött csirke
» Kínai csípős leves	» Csirke mézes szójaszósszal	» Csirkés tálka	» Sőrőscsirke
» Savanyú csirkezúza	» Csirkecomb egyszemélyes	» Csirke kropp	» Sajtos csirkemáj-rizottó

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!