Kínai édes-savanyú hússaláta recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
A sertéssülthöz:
60 dkg sertés szűzpecsenye
1 narancs (leve)
1 citrom (leve)
2 evőkanál olaj
2 evőkanál szójaszósz
2 evőkanál koriander (apróra vágott)
1 evőkanál zöldborsó
2 gerezd fokhagyma
pirospaprika (csípős)

A salátához:
1 gerezd fokhagyma
12 mentalevél
40 dkg fejes saláta
4 evőkanál olaj
4 evőkanál balzsamecet
1 evőkanál méz
só

Elkészítés:
A húst kockákra vágjuk, salátástálba tesszük, a citrom- és a narancslével,
az olajjal meg a szójaszósszal meglocsoljuk, hozzáadjuk a zöldborsot, a
zúzott fokhagymát, a koriandert és a pirospaprikát.
Jól összekeverjük, folpackkal lefedjük, és 2 órára hűtőbe tesszük.
Serpenyőben vagy wokban kevergetve, erős tűzön megpirítjuk.
A salátához a mentaleveleket megmossuk, és leszárítjuk.
A salátát megmossuk, leszárítjuk, és hosszú, vékony szeletekre vágjuk.
A mentával együtt salátástálba tesszük, összekeverjük, és 5 percig állni hagyjuk.
Az olajat, a mézet, a zúzott fokhagymát, az ecetet
és csipetnyi sót simára keverünk, ezzel meglocsoljuk a salátát, végül a húskockákat is belekeverjük.

A receptet beküldte: LoLiNa

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Siu mai - kínai ravioli	» Szárnyas hússaláta	» Oroszos hússaláta	» Kínai kel - saláta
» Orosz hússaláta	» Kínai mangós csirke	» Sajtos kínai kel	» Kínai kel kicsit másképp
» Édes-savanyú csirkemáj	» Kínai tésztasaláta	» Csirkemáj kínai módra	» Kínai töltött kacsa
» Kínai tésztás csirke	» Kínai malacleves	» Kinai egyveleg	» Kínai mogyorós csirke