Kínai Tésztaleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
Egy csirkemell,
Egy kis fej hagyma kockára vágva,
Egy csomag snidling, vagy zöldhagyma zöldje, fölaprítva,
Maréknyi zöldborsó,
Tíz deka gomba, csíkokra vágva,
Egy nagyobb sárgarépa, vékony csíkokra vágva,
Egy gyökér vékony csíkokra vágva,
Két kanál kukoricaliszt,
Két kanál szójaolaj,
Fél kanál koriander és ánizs,
Fél csomag petrezselyem,
Egy adag kínai üvegtészta

Elkészítés:
Előkészítés: fölszeleteljük, összevagdaljuk a hozzávalókat, az ánizst és a koriandert borsdarálóval ledaráljuk, vagy simán összenyomjuk, egy deci vízben kb. tíz percig főzzük, majd leszűrjük.
Főzés: másfél liter vízben feltesszük főni a csirkehúst, répát, gyökeret, hagymát, snidlinget. Beleöntjük a szóját, ha még szükséges, sózzuk. Amikor a hús félig megfőtt, beletesszük a megvágott petrezselymet, borsót, még később az üvegtésztát. Ekkor öntjük bele az ánizs és koriander illatú fűszerlevet is. Amikor csaknem egészen kész, beletesszük a gombát, hogy ne legyen teljesen puhára főtt, némileg ropogós maradjon. A kukoricaliszttel behabarjuk, fölforraljuk. Tálalás előtt kivesszük a levesből a csirkemellet, lefejtjük a csontról és csíkokra vágjuk, majd visszarakjuk.

A receptet beküldte: Judy86

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kínai csípős leves	» Kínai husi angol zellerrel	» Kínai malacleves	» Kínai citrommártás
» Siu mai - kínai ravioli	» Kínai sült tészta	» Kínai csirkés üvegtészta	» Kínai tészta 10 perces
» Kínaikel-saláta gyorsan	» Kínai szezámmagos csirke	» Kínai citromos gombás pipi	» Kapris kínai saláta
» Kínai zöldséges tészta	» Kínai Márványtojás	» Kínai kelsaláta	» Kínai pulykamellsaláta