Kókuszos csiga - cukormentes recept

Kategória:

Hozzávalók:
hozzávalók 4 főre

250 g túró
1 tojás
1,5 kk Stevia por
kevés só
1 mk vanília por
6 ek tej
8 ek napraforgó olaj
200 g diabetikus liszt
200 g teljes kiőrlésú tönkölyliszt
1 cs sütőpor

Krém:

150 g kókuszolaj
100 g kókusz
1 mk Stevia por vagy 2 ek xilit

Elkészítés:
elkészítés

A liszt kivételével mindent egybeöntünk, és összekavarjuk egy villával.
Beleszórjuk a liszteket és a sütőport. Egynemű tésztává gyúrjuk.
A kókuszolajat picit megolvasztjuk, és összekeverjük a Stevia-val.
A tésztát pihentetés nélkül, két részletben kinyújtjuk 2 mm vastagra, megkenjük a krémmel, és bőven megszórjuk a kókusszal.
Feltekerjük, 1,5 cm-s szeletekre vágjuk, és a csigákat egymástól 3 cm távolságra tepsibe tesszük. (Én sütőpapírt használok alá.)
A csigákat a tepsiben még egyszer átkenjük (a tetejüket) a maradék kókuszolajjal.
Megsütjük.
A végén, a befejezés előtt pár perccel fruktózzal elkevert tejjel megöntözzük. Lehet barna cukorral is keverni a tejet, esetleg tenni bele kicsi vaníliát.

sütési hőfok: 220 °C
sütési mód: alul-felül sütés
tepsi mérete: 40x40 cm

A receptet beküldte: marcipanbaba 34

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ananászos kókuszos muffin	» Kokuszos rántott csirke	» Kókuszos linzerkocka	» Cukormentes sült sajttorta
» Mexikói pizzás csiga	» Kókuszos Nutellamisu	» Kókuszos almatorta	» Kókuszcsiga
» Karácsonyi csigák	» Pudingos-túrós csiga	» Kókuszos tekercs	» Kókuszos Habtekercs
» Csodakókuszos	» Kókuszos főtt búza	» Kókuszos csoda kocka	» Almás-mákos csiga