Kókuszos palacsintatorta recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
10-12 palacsinta
2 dl víz
10 dkg cukor
10 dkg kókuszreszelék
1 csomag vaníliás cukor
2 teáskanál kókuszlikőr
citromlé
őrölt szerecsendió
vaj
cukor
kókuszreszelék

Elkészítés:
A szokottnál kicsit vastagabb palacsintákat süssünk, és fefedve tartsuk meleg helyen.
A vízből és a cukorból sűrű szirupot főzünk, majd belekeverjük a kókuszreszeléket, a vaníliás cukrot, és a kókuszlikőrt (ezt el is lehet hagyni). Lassú tűzön folyamatosan kevergetve 4-5 perc alatt péppé főzzük.
Mindegyik palacsintét megkenjük töltés előtt citromlével, és meghintjük fél kávéskanál őrölt szerecsendiót. Ezután megkenjük a töltelékkel, és mint a tortát rakjuk egymásra a palacsintákat.
A tetejét megkenjük olvasztott vajjal, és tűzálló tálban néhány percre betesszük a forró sütőbe.
Tálaláskor 2-3 dkg cukorral elkevert kókuszreszelékkel szórjuk meg a tetejét, és cikkekre vágva kínáljuk.

A receptet beküldte: Krysty

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kókuszos hógolyó	» Kókuszos-mézes muffin	» Rumos-kókuszos fatörzs	» Svéd kókuszos szelet
» Kókuszos tekercs	» Kókuszos mézes kocka	» Epres-kókuszos túrógombóc	» Kókuszos hideg kutya
» Gyors kókuszos	» Kókuszos kölespuding	» Habos kókuszos	» Kókuszos aprósütemény
» Kókuszos keksztekercs	» Banános-kókuszos zabkása	» Kókuszos-szőlős szelet	» Kókuszos káposzta saláta