Kókuszos-sárgabarackos szelet recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
15 dkg margarin,
20 dkg porcukor,
3 tojás,
6-8 evőkanál kókuszreszelék,
20 dkg liszt,
1 teáskanál sütőpor,
1 dl tej,
20 dkg sárgabarack befőtt,
10 dkg mandulaforgács,
vaj,
zsemlemorzsa a forma kikenéséhez

Elkészítés:
A margarint előre kikészítjük, hogy megpuhuljon, majd a cukorral habosra keverjük. A tojásokat egyenként hozzáadjuk, és jól kidolgozzuk. A sárgabarack befőtt levét lecsurgatjuk, a barackot apró kockákra vágjuk. A kókuszreszeléket összekeverjük a liszttel, a sütőporral, hozzáöntjük a tejet, és a kockára vágott befőttet, majd az egészet a margarinos masszához keverjük. Egy 26 cm átmérőjű tortaformát vékonyan kivajazunk, zsemlemorzsával meghintünk, és belesimítjuk a masszát. Tetejére szórjuk a mandulaforgácsot, meghintjük porcukorral, és 180º C-ra előmelegített sütőben 35 perc alatt megsütjük. Ha elkészült, megvárjuk, amíg kihűl, és csak utána vesszük ki a tortaformából. Tortaszeleteket vágunk belőle. Még finomabb az íze, ha egy napot állni hagyjuk.

Tanácsok:
Aszalt szilvából vagy friss gyümölcsből is készíthetjük, a mandulaforgács helyett tehetünk a tetejére durvára vágott diót vagy mogyorót.

A receptet beküldte: access

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Egzotikus rétesszelet	» Jóság szelet	» Kajszi szelet	» Színes szelet
» Burgonyás mézes szelet	» Sertésszelet kelbimbóval	» Miklós szelet	» Habos-diós szelet
» Selymes szeletek	» Vadas marhaszelet	» Böbe féle puncsos szelet	» Bajadér szelet
» Csoki szelet	» Mazsolás almás szelet	» Puncsos keksz-szelet	» Rakott hússzeletek