Kókusztejes csirke chilivel recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
8 db csirke alsó- vagy felsőcomb
4 dl kókusztej
2 dl víz vagy tej
1 kávéskanál őrölt chili
1 kávéskanál őrölt gyömbér
Himalája só
durvára darált színes bors
fél csokor friss petrezselyem és koriander
1 evőkanál kókuszzsír

Elkészítés:
A csirkecombokat megmosom, bőrüket eltávolítom. Sózom, borsozom, és felolvasztott kókuszzsíron (vagy olajon) hirtelen megsütöm, hogy kérget kapjanak, és az értékes húsnedvek bennük maradjanak. Ráöntöm a vizet vagy a tejet, a kókusztejet, hozzáadom a chilit és a gyömbért, elkeverem. Lefedve puhára párolom a kókusztejben a csirkehúst.

Főtt jázminrizzsel tálalom, és a tányéron megszórom apróra vágott korianderrel és petrezselyemlevéllel.

A receptet beküldte: mese

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirkemelles saláta	» Pizzás csirke	» Sajtos csirkecomb	» Csirke citromosan
» Csirkemell sajtmártással	» Hamis tortilla csirkével	» Rakott csirkemell3	» Zacskós csirke
» Juharszirupos sült csirke	» Sárgarépás csirkemell	» Csirkekuglóf	» Csirkemell aszaltszilvával
» Angol csirkesaláta	» Gyors currys csirke	» Fojtott csirke	» Colában sült csirkeszárny