Kölesgombóc pirított szalonnával recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
25dkg köles
25dkg tehéntúró
15dkg fülstölt szalonna
3dl tejföl
1mokkás kanál Vegeta
só
őrölt bors

Elkészítés:
Az alaposan megmosott kölest 8dl sóval,őrölt borssal,Vegetával ízesített vízben állandóan kevergetve sűrűre főzzük,majd kissé kihűzjük.Közben az apró kockákra vágott szalonnát ropogósra pirítjuk,és egy evőkanálnyi szalonnazsírral kikenünk egy tűzálló tálat.
Ezután a langyos masszából vizes kézzel gombócokat formálunk,a tálba halmozzuk és meglocsoljuk a szalonnazsírral.Rámorzsoljuk a tehéntúrót,két deciliter tejföllel meglocsoljuk előmelegített sütőben 20percig sütjük.A kölesgombócokat melegen,a maradék tejföllel meglocsolva tálaljuk.

Tanácsok:
Érdemes a kölest a babhoz hasonlóan beáztatni,mert egyenletesebben és gyorsabban puhul és kihűlés után nem keményedik vissza.

A receptet beküldte: moncsibaba100

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kínai pirított tészta	» Burek szalonnával	» Pirított fokhagymás saláta	» Pirított chilis húscsíkok
» Keszeg avas szalonnával	» Zöldséges pirított csirke	» Bundáskenyér szalonnával	» Olasz pirított zöldségek
» Pirított kenyér tojással	» Pirított máj	» Pirított zsemlekocka	» Pirított báránymáj
» Anna pirított mája	» Pirított mogyorótorta	» Pirított tükörtojás	» Rakott krumpli szalonnával