Körömpörkölt recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
Zsírszalonna
2 fej vöröshagyma
2 cikk fokhagyma
1,5 kg előkészített köröm
1,5 kg burgonya
babérlevél
só
bors
paprika
majoranna

Elkészítés:
A zsírszalonnát zsírjára sütjük egy jó nagy kuktában, majd kihalásszuk a zsírból a jól kisült szalonnát.
A visszamaradt zsíron a felkockázott vöröshagymát megpirítjuk, majd a vége felé beledobunk 1-2 cikk fokhagymát is. Lehúzzuk a tűzről, szórunk bele sót, borsot, paprikát. Beletesszük a konyhakész körmöt, dobunk rá 1-2 db babérlevelet is, majorannát is, öntünk alá vizet, majd feltesszük közepes - kis lángon főni. Lényeg, hogy sokáig főjjön, mert így fő ki a csontból az a jellegzetes íz. Bemegyünk addig a szobába, s porszívunk, ablakot pucolunk, felmosunk és rendet teszünk a spájzban is, ha van kertünk, felkapáljuk. Mikor már kész a köröm - azaz kifordul a húsból a csont magától -, beletesszük a pucolt, felkockázott burgonyát, s puhára főzzük benne.

Tanácsok:
Akár azonnal is tálalhatjuk, jó emberes szelet fehérkenyérrel!

Főzhetünk bele 1 csilit is, ha szereti a család!

Mi nem eszünk belőle, hanem külön párolunk magunknak 20 dkg répát helyette

Elkészítési idő: 180 perc

A receptet beküldte: lucullus

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Magyaros körömpörkölt	» Camamber sajt rántva	» Göngyölt kel	» Tepsis burgonya 2.
» Sült csülök Pataki tálban	» Hurka káposztával	» Csirkés tálka	» Kopetka
» Csirkecombok "Toros"-módra	» Bőrösmalac-ragu	» Hagymás krumpli egytál	» Lecsós bab
» Lecsós csirkemell egytál	» Coq au vin	» Burgonya juhtúróval	» Lecsós burgonya

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!