Körtés-márványsajtos saláta recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
2 személynek:
4-5 nagyobb levél fejes saláta
1 maroknyi madársaláta
1 maroknyi ruccola
1/4 fej nyers cékla
2 db közepes méretű körte
15-20 dkg márványsajt
2-3 evőkanál balzsamecet
tört dió (nem darált!)
2 cl körtepálinka
pirítós

Elkészítés:
Megtisztítjuk és lereszeljük a céklát kis lyukú reszelőn, a salátaleveleket megmossuk. A fejes saláta leveleket darabokra tépkedjük, hozzáadjuk a többi salátát és a céklát. A körtét megmossuk és feldaraboljuk, kis kockákra vágjuk, a salátához adjuk.

A márványsajtot kis kockákra (kb. 1, 5 x 1, 5 cm-es) vágjuk, és a salátára halmozzuk. Meglocsoljuk a balzsamecettel elkevert körtepálinkával, majd a végén tört dióval szórjuk meg.

A márványsajtot csak a saláta összekeverése után szabad hozzáadni, és nem szabad kevergetni, mert összeragad a salátalevelekkel, és csomókat alkot.

Pirítóssal fogyasztva könnyű vacsora.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mediterrán csirkesaláta	» Sajtos tesztasalata	» Görög uborkasaláta	» Egyszerű saláta
» Tojásos, sonkás saláta	» Töltött zöldsaláta	» Ibi paradicsom salátája	» Cézár saláta-szerűség
» Farmersaláta	» Diétás halsaláta	» Hideg sárgarépasaláta	» Tésztasaláta felturbózva
» Őszi gyümölcs-sajt saláta	» Kukoricás tavaszi saláta	» Színpompás tésztasaláta	» Sonkás rizssaláta