Krémes recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
1 cs. leveles tészta
25 dkg cukor
9 dl víz
4 cs. vanília puding
4 dl víz
12 db tojásfehérje
25 dkg cukor

Elkészítés:
A leveles tésztát szobahőmérsékleten kiolvasztom kettévágom, elnyújtom, kisütöm.
Egy nagy lábasba beleöntök 9 dl vizet, hozzáadok 25 dkg kristálycukrot és felfőzöm. Elkeverem a 4 cs. pudingport a 4 dl (hideg) vízben és hozzáöntöm a sziruphoz, folyamatosan keverve sűrűre főzöm. A tojások fehérjét 25 dkg cukorral nagyon kemény habbá verem, és a még forró krémhez keverem. A lapokat a meleg krémmel megtöltöm. Ha kihült szeletelem.

Tanácsok:
Az egyik lapon még sütés előtt bejelölöm a vágás helyét, és majd ez lesz a felső lap. Így könnyebb lesz szeletelni. Én általában egy éjszakát hagyom hülni. A krém készítésénél az a fontos, hogy a fehérjét a cukorral nagyon kemény habbá verjük. Nem kell zselatin bele. Megéri elkészíteni.

A receptet beküldte: Cili59

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kijevi krémes	» Kávés krémes	» Pórékrémes makaróni	» Krémes krémje U1
» Diós krémes retro	» Almás krémes (Kata-féle)	» Sajtos krémes	» Fehér krémes
» Húsvéti omlós krémes	» Almás krémes szelet	» Mogyorókrémes kuglóf	» Omlós krémes
» Citromos krémes	» Túrókrémes kocka	» Túrókrémes sütemény	» Sajtkrémes melegszendvics