Krémes isler recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
A tésztához

14 dkg vaj
14 dkg liszt (finom)
9 dkg mandula (őrölt)
7 dkg porcukor
1 csipet só

A krémhez

15 dkg vaj
4 dkg porcukor
6 dkg csokoládé (főzős)
50 ml rum

Az összeragasztáshoz

10 dkg lekvár/ dzsem (ribizli- vagy vegyes gyümölcslekvár)

A tetejére

10 dkg étcsokoládé

Elkészítés:
14 dkg vajat a liszttel, a mandulával, porcukorral, sóval sima tésztává dolgozzuk.
Hidegen 2 órát pihentetjük.
4 mm vastagra nyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszúrjuk.
200 fokon kb. 10 percig sütjük.
Ha kihűlt, a felét megkenjük lekvárral, a lekvár tetejére vajkrémet teszünk (a 15 dkg langyos vajat 4 dkg porcukorral habosra keverjük, majd belekeverjük a langyosra melegített főző csokit és a rumot).
Ezután a sütik meg nem kent felét rátesszük a lekváros lapokra, majd csokimázba mártjuk a tetejüket.

Tanácsok:
sütési hőfok: 180°C
sütési mód: alul-felül sütés

A receptet beküldte: Emy 35

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Görög krémes	» Almás krémes kocka	» Szalalkális krémes	» Amerikai krémes pudinggal
» Citromos krémes	» Kávékrémes piskótatekercs	» Krémes szelet másképpen	» Sajtos krémes
» Mézes-krémes Kata-féle	» Krémes - klasszikus	» Omlós krémes Tésztásfültől	» Karamellás krémes
» Habos isler	» Krémes pulykafalatkák	» Túrókrémes csokisütemény	» Sima krémes