Krumplis-kolbászos palacsinta reszelt sajttal recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
6 nagyobb szem burgonya
1 db tojás
só
víz, amennyit felvesz
4 evőkanál liszt
csabai füstölt kolbász
trappista sajt

Elkészítés:
Sós vízben megfőzöm a burgonyát, én külön a tésztába nem rakok bele sót, így a vízhez rakok kb 1 evőkanálnyit. Mikor jól megfőtt, ráütöm a tojást, és azzal alaposan összetöröm. belerakom a lisztet, majd a vizet. A lényeg, hogy ne legyen túl folyós, mert akkor nem lesz íze. Összekeverem, majd megkóstolom. Ha sótlannak érzem, teszek még hozzá. Olajon vagy zsíron kisütöm, úgy, hogy amikor beleöntök egy kanállal a serpenyőbe, akkor teszem rá a szeletelt kolbászt, 4-5 vékony szeletkét. Lassú tűzön átsütöm, majd ha kivettem, vastagon reszelek rá sajtot.

Tanácsok:
Óvatosan a sóval, mert könnyen ehetetlen lesz. Én ennek elkerülése végett sózóm csak a vizet. Azóta mindig nagyon finom.

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: Ciniest

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tepsis cukkini krémsajttal	» Palacsinta light	» Reszelt leves	» Sajttal rakott burgonya
» Sajttal töltött rizsgolyó	» Óriás almás palacsinta	» Sajtos palacsinta	» Isteni Gundel palacsinta
» Sajttal sütött kotlett	» Banános álom palacsinta	» Aszaltszilvás palacsinta	» Amerikai palacsinta 3.
» Reszelt linzer	» Sajttal töltött krumpli	» Reszelt máj (4 személyre)	» Palacsintatészta