| Krumplival töltött káposzta receptTésztafélék Hozzávalók: 4 személyre: 80 dkg burgonya 50 dkg kelkáposzta 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 2 tojás 3 evőkanál olaj 1 mokkáskanál őrölt kömény 2 dl tejföl Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, sós vízben megfőzzük, leszűrjük és összetörjük. A káposztát leveleire szedjük, az ereket levágjuk róla, megmossuk. A leveleket forrásban lévő sós vízben 4-5 percig főzzük, majd tésztaszűrőn lecsurgatjuk. A hagymát, a fokhagymát megtisztítjuk, és apróra vágjuk. A tojást sós vízben keményre főzzük, meghámozzuk, és apróra vágjuk. Az olaj felét serpenyőben felforrósítjuk, és a hagymát aranysárgára pirítjuk benne. Beletesszük a fokhagymát, és egyet-kettőt kavarunk rajta, és levesszük a tűzről. A hagymát hozzáadjuk az áttört burgonyához, beletesszük a főtt tojást, sózzuk, borsozzuk és megszórjuk őrölt köménnyel. Az egészet jól összekeverjük. A tölteléket a káposztalevelekre elosztjuk, feltekerjük, két végét kissé benyomkodjuk (mint a hagyományos töltött káposztánál). Kiolajozunk egy lábost, a töltelékeket szorosan egymás mellé belerakjuk, hogy ki ne bomoljanak. Aláöntünk 1 dl vizet, ráöntjük a tejfölt, és lefedve, lassú tűzön, kb. 20 perc alatt megpároljuk. Ez a recept a Kiskegyed Konyhájában jelent meg. A receptet beküldte: csorieva Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:
| ||||||||||||||||||||||||
Minden jog fenntartva © 2012, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Médiaajánlat | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu