Különleges meggyes palacsinta recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
3 egész tojás, 10 dkg liszt, 5 dkg vaj vagy margarin, 1,5 dl tej, 1,5 dl szódavíz, 80 dkg friss meggy (meggybefõtt nem jó!), fél rúd vanília, 4-5 evõkanál kristálycukor, 3 szem szegfûszeg, kis darabka fahéj.

Elkészítés:
A meggyet megmosom, lecsöpögtetem és kimagozom. Két dl vizet felforralok, beleteszem az összes fûszert és a cukrot, majd apránként beletéve a kimagozott meggyet, 3 percig fõzöm. Szûrõkanállal kiszedem. Mire az utolsó adag meggy is megfõtt, a lé sziruppá válik. A palacsintatésztát megkeverem: a tojásokat habosra verem, hozzáadom a lisztet és a tejet, majd a szódavízzel a kellõ sûrûségûre hígítom. Ezután beleteszem a megolvasztott, de már nem meleg vajat és 10 percig pihentetem. A palacsintákat egyenként megsütöm, ezután a fõtt meggyel megszórva négyrét hajtom. A meggyes-fûszeres sziruppal meglocsolva kínálom.

Elkészítési idő: 90 perc

A receptet beküldte: elvira1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Palacsintatészta	» Szentgyörgyi palacsinta	» Palacsintaszendvics	» Gyergyói palacsinta
» Fagyis palacsinta	» Gundel palacsinta	» Meggyes kekszes	» Meggyes pikniksüti
» Fehérjepalacsinta	» Meggyes-csokis muffin	» Meggyes palacsinta	» Sajtos, kapros palacsinta
» Mama szórt, túrós-meggyese	» Palacsinta (diabetikus)	» Meggyes-mákos sajttorta	» Meggyes morzsasüti