Különleges sajttal töltött csirkecomb recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
csirke felsőcomb (személyenként 2 db, illetve étvágytól függően)
sajt
édeskáposzta
szárnyas fűszerkeverék
só
bors
őrölt kömény
liszt
tojás
zsemlemorzsa
ételízesítő

Elkészítés:
A szép, egészséges édeskáposztáról annyi levelet fejtek le, ahány combot készítek. Forrásban lévő ételízesítős vízben felteszem főni, de csak annyira, hogy könnyen formázható legyen.
Míg a káposztalevelek puhulnak, addig előkészítem a húst. A csirkecomb bőrét lehúzom, a csontot éles késsel kiemelem belőle, majd a helyére kisujj vastagságú sajtot teszek. (Én ementálit tettem, de lehet trappista vagy ki milyet szeret.) Beszórom fűszerkeverékkel, majd félreteszem.
A káposztaleveleket leszűröm, kicsit hűlni hagyom. Előkészítem a panírozáshoz valókat. A tojásba sót, borsot és őrölt köményt is teszek.
Mire ezzel elkészülök, a káposztalevelek egy kicsit meghűlnek, és könnyen be tudom velük burkolni a csirkecombokat. Úgy, mint a töltöttkáposzta készítésénél. A két végét begyűröm, így nem tud belőle kicsúszni a comb. Ezután a szokásos módon bepanírozom, majd szép aranybarnára sütöm.
Tetszés szerinti köret adható hozzá, én vajas törtburgonyával kínáltam.

A receptet beküldte: Teráz

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött Gomba	» Sóágyon sült csirkecomb	» Töltött lilahagyma	» Kolbásszal töltött karaj
» Töltött kiwi	» Almával töltött fácán	» Fonott, töltött kalács	» Különleges almás pite
» Töltött csillagtök	» Sonkával töltött kenyérke	» Töltött ropogós pogácsák	» Péter töltött káposztája
» Töltött sült kifli	» Töltött paradicsom	» Töltött szűzpecsenye	» Töltött liba