Kumpriscsiga recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
1kg kumpri. töltelék: bors,
2db tojás 1 pohártejföl
2dkg zsir hülthús vagy sonka
só darálttepertő
liszt. gomba
tojásfehérje.

Elkészítés:
a kumprit megfőzzük sósvizben ,összetörjük és a 2 tojással sóval zsirral és annyi lisztel hogy jól nyújthatótésztát kapjunk. összeálitjuk a tésztát. mig a tészta pihen össze álitjuk a tölteléket a borsot a tejföl összekeverjük a sonkát gombát vagy a sülthúst amit összetépünk kevés olajon megpároljuk és a borsostejföllel összekeverjük és a kinyujtott tésztára kenjük .majd feltekerjük mint a bejglit a kétvégét bekenjük tojásfehétjével és a kétvégét összecsomózzuk egy fakanálra akasztva sósvizben ami már felfort belelógatjuk.20 percig főzzük . aztán kivesszük és lecsepegtetjük a viztől majd újnyi csikokra vágjuk és piritottzsmlemorzsával megszórjuk.

Tanácsok:
igaz hogy nem egy diétás kaja de egy hónapban egyszer fogyasztható. és még izlik is. a családomnak persze. hát ha más is kedvet kap hogy kipróbálja. jó étvágyat hozzá erzsi

A receptet beküldte: feketeerzsi

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fűszeres penne	» Spenotos lasange	» Sajtostészta	» Ínyenc tésztasaláta
» Spenótos-tonhalas spagetti	» Gnocchi	» Gombás-húsos tortilla	» Túrógombóc főzés nélkül
» Szalonnapörcös gombóc	» Spaghetti Carbonara	» Tonhalas-paradicsomos penne 2	» Lasagnetészta (egyszerű)
» Diós-sajtos tészta	» Finom sajtos tészta	» Rizs palacsinta	» Túrónudli