Ahogy a legtöbb weboldal az interneten, ez a webhely is cookie-kat használ, melyekre szükség van a weboldal teljes működéséhez. Weboldalunk böngészésével Ön elfogadja a cookie-k használatát. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Kürtöskalács (dorongfánk) recept

Kategória:
 Sütemények, édességek

Hozzávalók:
tésztához:
3 dkg élesztő,
kb. 3 dl tej,
2 evőkanál cukor,
50 dkg finomliszt,
2 tojás,
2 tojássárgája,
csipet só,
8dkg vaj.

nyújtáshoz liszt.

fólia megkenéséhez: vaj vagy margarin.

Szóráshoz: 8 evőkanál cukor (lehet darált dióval elkevert is)

a tepsi kikenéséhez vaj.

Elkészítés:
Az élesztőt 1 dl langyos tejbe morzsoljuk, és egy kevés cukrot belszórva fölfuttatjuk.
Utána a többi cukorral, a liszttel, a tojásokkal neg a tojássárgákkal, csipet sóval, a maradék langyos tejet apránként hozzáadva 5-6 percig intenzíven dagasztjuk.
Akkor jó, ha elválik az edény falától.
az olvasztott vajat ekkor csorgatjuk bele. Langyos helyen , letakarva 50 percen át kelesztjük.
utána meglisztezett deszkán kisujjnyi vastagságú téglalappá nyújtjuk , és kb. 3 centi széles szalagokra vágjuk.

A fadorongot alufóliába burkoljuk (fémet nem kell), és vajjal megkenjük.
A tésztacsíkokat egyenként, csigavonalban, kis takarással a formára tekerjük.

Vizes ecsettel megkenjük, majd kristálycukorban meghempergetjük. Az sem baj, ha ezzel kicsit elnyomjuk a vonalakat. Kivajazott tepsibe rakjuk, és előmelegített sütőben, közepes lánggal (180°C ; légkeveréses sütőben 165°C) 20-25 percig sütjük. Félidőben egyszer megfordítjuk, és olvasztott vajjal megkenjük.
a kalácsokat állandóan forgatva faszénparázs fölött is megsüthetjük. amikor elkészült, a sütőfát függőlegesen tartva, ütögetve lecsúsztatjuk róla a tésztát.

Elkészítési idő: 2 perc

A receptet beküldte: LoLiNa


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kürtőskalács » Kürtőskalács :) » Házi kürtőskalács » Kürtőskalács sütőben
» Kürtöskalács házilag » Diétás mákos nasi » Kókuszos-csokoládés tallér » Tuttifrutti torta
» Hercegnő kalácsa » Üdítős -kólás sütemény » Almás-meggyes bögrés » "kakaós" kifli
» Tereza túrótortája » Joghurtos epertorta » Meggyes túrótorta » Csokoládés-diós kocka



Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk. Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!


Minden jog fenntartva © 2017, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.