Kürtőskalácsom parázs fölött sütve recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
1 kg liszt, 3 tojás, 10 evőkanál porcukor, 5 dkg élesztő, 1 mokkáskanál só, 0,5 l tej, 15 evőkanál olvasztott vaj, 1 citrom reszelt héja.

Pici étolaj a kelesztőtálba
kristálycukor a kalács meghempergetéséhez

Elkészítés:
Az élesztőt felfuttattam kevés langyos, cukros tejben, majd összedolgoztam a többi hozzávalóval.
A bedagasztott tésztát étolajba forgatva kelesztőtálba tettem, s hagytam megkelni.
Miután megkelt, 5 darabra vágtam a tésztát, egyesével vékonyra kinyújtottam, kb. 2 cm széles csíkokra vágtam, s az előzőleg beolajozott sütőformára szorosan feltekertem.
Ezután a tésztát is bekentem olajjal, megforgattam kristálycukorban, s a közben elkészített parázs fölött lassan körbeforgatva megsütöttem.

Rövid idő múlva, mikor a kalács és a forma hűlni kezd, a megsült tészta magától leválik a formáról. Ekkor lehet durvára vágott dióba, fahéjba, kókuszreszelékkel, stb. megszórni, de anélkül is nagyon finom!

Tanácsok:
Fotók a naplóm 187-190. bejegyzésében!

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirke joghurtban sütve	» Csirkemell formában sütve	» Barnarizs csőben sütve	» Hagymás máj sütőben sütve
» Disznóoldalas sörben sütve	» Padlizsán gombával sütve	» Töltött paprika sütve	» Karaj sütve
» Karfiol sütve	» Kifli sajttal sütve	» Báránygerinc sütve	» Fasírt burgonyán sütve
» Fánk tepsiben sütve	» Tojás zsemlében sütve	» Makaróni csőben sütve	» Krinolin nyárson sütve