Lángos teljes kiőrlésű lisztből recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
1 gramm fruktóz
250 gramm teljes kiőrlésű liszt
0. 5 dl tej
175 gramm kefir
2. 5 dkg élesztő
1 tojás
1 kávés kanál só

Elkészítés:
Az 2. 5 dkg élesztőt és az 1 gramm fruktózt beletesszük a 0. 5 dl langyos tejbe és felfuttatjuk. A 250 gramm teljes kiőrlésű lisztet, a 175 gramm kefirt, a tojást és a sót is összekeverjük. A felfuttatott élesztővel jól kidolgozzuk, hogy egy lágyabb tésztát nyerjünk, majd betesszük a hűtőszekrénybe legalább egy éjszakára pihenni. Célszerű a tál tetejét letakarni.
Másnap kivesszük a tésztát a hűtőből, az étolajat jó forróra hevítjük. A tésztából olajos kanállal kis gömböket veszünk ki, kézzel széthúzogatjuk jó vékonyra és a forró olajba tesszük. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük, a meleg lángost ízesítjük.
A lángos csak frissen jó és mivel a tésztája 1 hétig is eláll a hűtőszekrényben, mindig annyit süssünk ki, amennyit egyszerre megeszünk!

A receptet beküldte: cupak2004

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Elzászi kenyérlángos	» Sajtos lángos	» Lángos paprikás krumpliból	» Húsos lángos
» Finom lusta lángos	» Teljes kiőrlésű goffri	» Joghurtos lángos	» Lángos, mint a piacon
» Lusta lángos a hűtőből	» Tepsiben sült lángos	» Teljes kiőrlésű kenyér	» Lángos tészta
» Lángos (Update1)	» Krumplilángos	» Kefíres lángos 3	» Kefíres lángos