Lasagne 2. recept

Kategória:
Reform ételek

Hozzávalók:
A tésztához: (lehet készen kapható lasagne tésztával is készíteni, ezt előre meg kell főzni)
- tetszés szerinti liszt (én a frissen őrölt teljeskiőrlésű tönkölybúza lisztet szeretem),
- víz (desztillált víz, szűrt víz),
- egy kis Tamari.
A töltelékhez:
- karalábé vagy tök lereszelve, (lehet vegyes zöldség is)
- hagyma,
- olaj,
- paprika,
- zöld-fűszerek, konyha-füvek
- szója tejszín
- növényi sajt

Elkészítés:
- Egy szűk fél kiló lisztet vízzel és egy kis tamarival összegyúrok, a játékgyurmánál kicsit puhább állagúra. Állni hagyom, közben elkészítem a tölteléket.

- A hagymából, paprikából pörkölt alapot csinálok, és beleteszem a karalábét, vagy a tököt - ezek helyettesítik a darált húst.

- Közben annyi vizet teszek hozzá, hogy a hagyományos zöldségpörköltnél hígabb legyen, mert ebben a lében fő meg a tészta is.

- A hőálló tálat kiolajozom, a tészta egy részét vékonyra nyújtom, és beleszabom a tepsibe.
Ezután a meleg töltelékből teszek rá. Újabb lap tészta, újabb adag töltelék. Általában úgy sikerül a töltet mennyisége, hogy 3-4 réteg lesz.
A tetejére megint akkora lapot szabok, hogy letakarja. A közbülső lapokat inkább kisebbre méretezem, hogy ne érjen össze, mert nyers maradhat. Tetejére teszek egy kis pörköltlét, reszelek növényi sajtot, majd letakarom fóliával, és 25-30 percig előmelegített sütőben párolódni, főni hagyom.
Ennyi idő alatt a tészta megfő, ekkor leveszem a fóliát, és pár percre visszateszem, kicsit megpirítom a tetejét.

Tanácsok:
Egy tál friss – évszaknak megfelelő – saláta elfogyasztása után,
Vacsorára önállóan fogyasztható.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: apokrif

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gyümölcslasagne	» Sajtos lasagne	» Velencei lasagne	» Egyszerű csirkés lasagne
» Durumtésztás lasagne	» Csirkés-gombás lasagne	» Kelkáposztás lasagne	» Lasagne á la Judit
» Bolognai lasagne spenóttal	» Lasagne	» Lasagne másképp	» Töltött lasagnetészta
» Gyors lasagne réteslapból	» Lasagne - Sylvia81 módra	» Vegetárius lasagne	» Vegetariánus lasagne