Leveles tepertös pogácsa recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:

1 kg finomliszt
2 dkg kevés langyos tejben felfuttatott élesztő
2 evőkanál rum
kb. 1 dl tejföl
80 dkg tepertő
só (kb. 2 kávéskanál)
langyos víz
Tetejére:
1 db tojás

Elkészítés:

Kevés langyos tejben kevés cukorral kb. 10 perc alatt felfuttatjuk az élesztőt. A liszttel, a felfuttatott élesztővel, tejföllel, sóval, rummal, langyos vízzel tésztává gyúrjuk, alaposan kidolgozzuk. Lisztezett gyúrótáblán ujjnyi vastagságúra, kocka alakúra nyújtjuk. A tepertőt ledaráljuk, majd egyharmad részét a tésztára kenjük. Hajtogatjuk balról, felülről, jobbról, alulról. Fél órán keresztül hagyjuk pihenni, letakarva. Megint kinyújtjuk, a harmad tepertővel bekenjük, hajtogatjuk. Megint hagyjuk fél órán keresztül pihenni. Harmadszorra is kinyújtjuk, a maradék teperővel bekenjük, hajtogatjuk, pihentetjük fél órán keresztül. Másfél - kétujjnyira nyújtjuk, bevagdossuk, szaggatjuk, pihentetjük. A tojással a pogácsa tetejét megkenjük.
Előmelegített sütőben sütjük 15-20 percig.

A receptet beküldte: Rumino

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Húspogácsa boros lében	» Gyors krumplis pogácsa	» Koktél pogácsa (Update3)	» Finom pogácsa
» Fokhagymás diós pogácsa	» Töltött sajtos pogácsa	» Vajas Pogácsa	» Parmezános burgonyapogácsa
» Részeges pogácsa	» Krumlipogácsa	» Joker pogácsa	» Császárné pogácsája
» Marcsa pogácsa	» Zsúrpogácsa: olcsó, gyors	» Ősi túrós pogácsa	» Leveles hagymás lepény

	Amennyiben még nem tetted meg, most feliratkozhatsz heti hírlevelünkre, melyben a tutireceptek.hu weboldalra felkerült friss receptekről tájékoztatunk.	Itt add meg e-mail címed:
Iratkozz fel friss receptjeinket tartalmazó RSS csatornánkra: http://www.tutireceptek.hu/rss
Kövess minket a Twitteren!
Lájkolj minket a Facebookon!